面包糠选不好是不是炸出来的东西也发腻（面包糠怎么样炸得金黄不发黑）

是的。

面包糠炸东西会比较油腻因为面包糠吸油的缘故。面面包糠是会吸油的，但是不沾油。面包糠的用法：是做为食品添加附料，粘附于油炸食品表面 。起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性，能起到外表焦(酥)香的效果。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。