白菜蒜苗素馅包子做法（蒜黄白菜素馅包子的做法）

（1）把小蒜苗择洗干净，控干水分切碎。

（3）鸡蛋3个打散，加入2勺料酒，足够的盐搅拌均匀。

（4）锅中放入适量的食用油，把打散的鸡蛋放进锅里，边倒边搅，炒成鸡蛋碎，晾凉待用。

（5）适量大白菜洗净切碎待用。这个时候鸡蛋碎也晾凉了，切碎的大白菜不用挤水，直接放进锅里，和炒好的鸡蛋碎一起，搅拌均匀。

（6）把切成碎的鲜嫩小蒜苗放进去，再加入1小把小虾皮，加入香油适量，鸡精1小勺，搅拌均匀，白菜鸡蛋饺子馅就调好了