青椒木耳盖浇饭是一道简单易做的家常菜,以下是其做法:
- 准备材料:米饭、青椒、木耳、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油。
- 将青椒洗净,切成小块。木耳提前泡发,洗净,切成小块。鸡蛋打散,加入适量盐、料酒、淀粉,搅拌均匀。
- 热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,盛出备用。
- 锅中留底油,加入青椒块翻炒均匀。
- 加入木耳块翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味。
- 加入鸡蛋,翻炒均匀。
- 将炒好的菜倒入米饭上,即可食用。
青椒木耳盖浇饭是一道简单易做的家常菜,以下是其做法:
- 准备材料:米饭、青椒、木耳、鸡蛋、盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、食用油。
- 将青椒洗净,切成小块。木耳提前泡发,洗净,切成小块。鸡蛋打散,加入适量盐、料酒、淀粉,搅拌均匀。
- 热锅凉油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,盛出备用。
- 锅中留底油,加入青椒块翻炒均匀。
- 加入木耳块翻炒均匀。
- 加入适量盐、生抽、老抽调味。
- 加入鸡蛋,翻炒均匀。
- 将炒好的菜倒入米饭上,即可食用。