早餐三明治是一款简单易做且美味营养的早餐食品，下面介绍一种常见的制作方法。
所需材料：
- 面包片 2片
- 火腿片 1-2片
- 蛋液 适量
- 黄油 适量
- 生菜叶 适量
- 番茄酱或蛋黄酱 适量
步骤：
1. 将两片面包片放在烤箱中烤至金黄色。
2. 取出面包片，将黄油均匀地涂在其中一个面包上。
3. 在锅中加入少许油，倒入蛋液煎至两面金黄色。
4. 将火腿片加热或微波处理后放在涂有黄油的面包上，叠上生菜叶和煎好的蛋皮。
5. 抹上番茄酱或者蛋黄酱，再盖上另一块烤好的面包即可。
温馨提示：可以根据自己口味加入其他原料，如培根、奶酪等。此外，可以将面包放入吐司机中加热，效果会更佳。
