饼丝冷藏还是冷冻（切好的饼丝是冷冻好还是冷藏好）

答：都可以，

1、冷藏层：如果将饼丝放冰箱冷藏层中保存，大概可以存放三天。超过三天容易变质，此时不能继续吃；

2、零度保鲜层：将饼丝放在零度保鲜层中保存，可以尽可能保持饼丝的口感，防止水分流失，大概可以保存一周。如果超过一周，此时也不能继续吃；

3、冷冻层：如果将饼丝放在冰箱冷冻层中冷冻保存，此时温度比较低，大概可以存放一个月时间。如果超过一个月或放置了数月，通常不建议再吃，此时口感不佳且味道也可能出现变化。