柿子醋怎样才算发酵好了（柿子醋二次发酵怎么判断发酵好）

步骤/方式1

时间

柿子醋腌制成功必须经过至少四个月到一年的时间才算好了。

步骤/方式2

颜色

当看到柿子醋呈红褐色的时候就算发酵好了。

步骤/方式3

闻

当闻到柿子醋出现醋酸味额时候就发酵好了。