用料
糯米 500克
红枣 适量
糯米红枣糕的做法步骤
步骤 1
糯米泡6小时以上，我是晚上睡前泡上
步骤 2
枣切半去核
步骤 3
先蒸一下米，米里放水没过1cm，蒸45分钟
步骤 4
倒大盆里拨散、稍微晾凉，方便下一步 下手操作。 此时把枣泡一下，泡太久了不好吃
步骤 5
铺一层糯米压实、铺一层枣… 我铺的油纸，有点粘米…
步骤 6
再铺一层糯米压实，再铺一层枣
步骤 7
最后表面摆上枣
步骤 8
锅内放足水，蒸60分钟
步骤 9
出锅后用容器装水压上，到自然凉。 倒扣盘子里，再翻过来就好了……我铺的油纸有点粘，不铺又不好取出，有点烧脑
