回答如下：牛尾汤是一道营养丰富的汤，制作方法如下：
材料：
牛尾500克，姜片适量，党参适量，枸杞适量，红枣适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，水适量
步骤：
1. 牛尾洗净，切成小段，焯水去血水备用。
2. 热锅加油，放入牛尾煸炒至表面变色。
3. 加入料酒，煮至酒精挥发，放入姜片、葱段和党参。
4. 倒入足够的水，煮沸后转小火，炖煮1-2小时。
5. 在煮的过程中可以加入枸杞、红枣等配料，增加汤的滋补效果。
6. 炖煮至牛尾变得软烂，加盐调味即可享用。
温馨提示：
1. 炖煮时间可以根据个人口感调整。
2. 煮汤前可以先用清水泡牛尾几个小时，去除血水和腥味。
