菌王酱的做法（菌王酱做法和配方）

做法

1.香菇、洋菇、鲍鱼菇、鸿喜菇切片状，加水用果汁机搅碎成泥，备用 。

2.热一锅，放入奶油将红葱头末炒香，加入佐法菇类泥以火拌炒分钟，再倒入白酒以小火微煮约1分钟 。

3.加入高汤煮至略收干，再倒入鲜奶油以火煮至浓稠状 。