主料
猪肉末200g
辅料
野葱一大把
姜适量
食盐适量
青椒5个
小尖椒10个
酱油适量
红椒5个
大蒜适量
味精适量
1. 选好半肥半肉的一块200个的猪肉，和一把野葱，洗净待用，（我们这里叫野葱，其他地方就不知道了????没有也行）
2. 采购来的辣椒切丁，野葱切小节待用
3. 锅里烧油，倒入切好的辣椒，大蒜，炒至5分熟（放少于食盐和味精这样辣椒才入味，又不要放太多，后续炒肉末的时候还要放一遍的）
4. 把炒好的辣椒放置油锅一边，倒入肉末翻炒均匀，放适量食盐，酱油（上一步已经放过味精，这时候可放可不放）
5. 最后把切好的野葱放入锅里，搅拌均匀即可，翻炒时间太长就没有野葱原本的香味了（没有野葱，用香葱代替也行，但是量要减半）
