胡萝卜可以煮鱼 生鱼胡萝卜马铃薯汤 菜谱简介 生鱼煲汤，味道鲜美，加上红萝卜，就更添鲜甜味道。 材料 生鱼1条约1斤半，红萝卜1斤，马铃薯1斤，蜜枣2个，姜少许，精盐少许 做法 先将生鱼宰净，用油起镬，把生鱼放在镬中煎透后注入沸水约2升，待鱼汤滚至奶白色后放在瓦煲里，加入红萝卜、马铃薯、蜜枣和姜。加盖盖着煲约1小时，精盐调味即成。 木瓜鱼尾胡萝卜汤 材料 鲩鱼尾，木瓜，胡萝卜，瘦肉 做法 1.胡萝卜去皮切块，木瓜去皮切块 2.生姜去皮切片，鲩鱼尾洗净煎至两面金黄，瘦肉淖血水 3.煎好的鲩鱼尾一次性加足水烧开 4.水烧开后继续大火煮至奶白色，差不多煮好了再下胡萝卜和木瓜，最后调入盐
