猪蹄怎么处理变白（猪蹄表面变白最快的方法）

猪蹄可以通过清洗和泡发的方式变得白皙。首先，用刷子刷洗猪蹄表面，清除污垢和毛发，然后将猪蹄浸泡在清水中，泡发至表面发白，一般需要6-8小时。在泡发过程中，每隔2-3小时换一次水，保持清洁卫生。如果想要更快地泡发猪蹄，可以使用温水或添加醋和碱等泡发剂。但需要注意的是，泡发时间过长或水质不好容易导致猪蹄发黑发臭，因此要注意泡发时间和水质。