1. 将西红柿洗净，切成小块备用。洋葱和大蒜剥皮并切碎。
2. 在一个大锅中加热适量的橄榄油，将洋葱和大蒜放入锅中炒至香味散发。
3. 加入西红柿块，继续翻炒几分钟，使其稍微软化。
4. 倒入鸡汤或蔬菜汤底，使之覆盖所有的食材，盖上锅盖煮沸。
5. 调低火力，继续煮15-20分钟，直到西红柿完全煮熟。
6. 使用搅拌机或搅拌棒将汤搅打成光滑的浓汤。
7. 将搅打好的汤倒回锅中，加入适量的盐和黑胡椒粉调味，根据个人口味调整，也可以添加自己喜欢的其他食材，比如：培根，豆腐丁，海鲜等。
8. 最后，如果喜欢，可以撒上新鲜的香草叶作为装饰和额外的味道。
这道简便的西红柿汤非常适合作为一道轻盈的前菜或主菜。你可以根据个人口味加入其他蔬菜或调料来增加风味。希望你喜欢这道美味的汤品！
