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自制水面筋方法(自制水面筋教程)

自制水面筋方法(自制水面筋教程)

更新时间:2024-04-16 23:09:53

自制水面筋方法

具体步骤如下:

原料:

水面筋 (适量)

青椒 (适量)

油盐酱醋 适量

大蒜、姜片 适量

1.首先把这个水面筋撕成小块,这样容易炒制和食用,然后焯水备用。

2.接着处理这个青椒,青椒去掉尾蒂,然后斜着切成片,同时准备好姜蒜片。

3.接着姜蒜片先爆香,然后下入这个青椒,同时加入一点食盐,让这个辣椒入味。

4.然后加入这个水面筋一起爆炒,同时加入老抽,耗油,鸡精,一起翻炒,逼出这个水面筋里面的水气,让口感更加劲道。

5.炒到水分蒸发之后,加入这个食盐,味精均匀炒散后就可以出锅了。

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