用料
红萝卜1根，面粉适量，鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉适量，五香粉适量，葱适量，姜适量，鸡粉适量
1准备好红萝卜、鸡蛋、葱、姜、绿菜叶沥干水分。
2红萝卜洗干净切片，再切丝，用工具直接拔丝更方便。
3 红萝卜切成末。
4菜叶切碎。
5 葱、姜切末，把切好的葱花、姜末、红萝卜、菜末放在盆里，打鸡蛋加入。
6 加面粉、淀粉（2比1的比例），盐、胡椒粉、五香粉、鸡粉、芝麻油
7搅拌成糊状备用，不要太稀。
8热锅凉油，大火加热。
9油烧至六七成热时开始炸丸子，左手虎口挤出一个小圆球，右手用勺子或筷子拨下小圆球，放到油锅里，反复重复本步骤至面糊做完。
10炸到丸子呈金黄色飘起来即可捞出，装盘控油。等丸子全部炸好后再重新回锅炸约一分钟，完成后装盘控油
