欧式插花又叫西式插花起源于地中海沿岸，经过几千年的发展，直到十四至十六世纪，现代西洋式插花的基础才正式确立。跟中式、日式插花这些东方插花相比，西式插花更加强调实用的设计理念，对“环境”的要求没那么高，因此更容易融入生活之中。
欧式插花注重花材的外形，追求花群块面和群体组合后产生的艺术感。
构图上，欧式插花作品构图多用对称式、均齐式的形式，如三角形、扇形等。布局均匀有致、主次分明。
而在花材和色彩的选择上，欧式插花通常风格热烈、简明。会用到大量不同色彩和质感的花组合，让作品显得繁盛、热闹，非常有 “形色之美”。
