炒饭炒久能把它的油炒掉吗（炒饭可以提前炒好搁置在一边吗）

不能。炒饭炒久是不能把它的油炒掉的。

有油的炒饭不能把油炒掉，因为炒过程会出现水煮油的现象，把油烟含在饭里，使其更加香甜美味。