主料 2人份
米饭1碗、猪肉100克、香菇3颗、柿子椒半个、胡萝卜半个、洋葱半个、黑木耳30克
辅料
精盐适量、糖适量、芝麻适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、生粉适量
1、肉切小块，加入料酒食盐胡椒粉腌制十分钟。
2黑木耳、胡萝卜、青椒、洋葱、生姜、大蒜切片备用
3香菇提前泡发
4锅里放油生姜大蒜洋葱炒出香味后下肉煸炒变色
5放入胡萝卜黑木耳香菇加入生抽酱油和盐炒拌均匀，放点糖提鲜加入泡香菇的水煮制食材入味
6入味后加入青椒然后加入水淀粉勾芡淋上香油出锅
7取碗米饭倒扣盘中撒上芝麻在加入炒好的菜
一碗美味的烩饭即成
