1.
首先准备好鲜无骨鸡爪500g，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，用大火烧至冒泡。
3.
再把鲜无骨鸡爪500克放入其中，煮五分钟即可。
4.
五分钟以后直接捞出。
5.
在准备配菜：柠檬50克，百香果30克，小米辣十克，香菜五克，大蒜五克。
6.
配料水：生抽15毫升，陈醋五毫升，蚝油15克，白糖五克，冰糖15克，香油五毫升，老抽五毫升，凉白开150毫升，盐15克，混合搅拌均匀。
7.
把调好的料汁倒入在刚才的无骨鸡爪上面，接着放入柠檬50克，百香果30克，小米辣十克，香菜五克，大蒜五克，腌制四个小时的时间，即可食用。
