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甜粽子馅怎么调

甜粽子馅怎么调

更新时间:2024-01-14 05:25:41

甜粽子馅怎么调

粽子甜馅料的做法有很多种,以下是其中一种常见的做法:

材料:

- 糯米500克

- 红豆沙250克

- 冰糖100克

- 枸杞适量

- 花生适量

- 油适量

步骤:

1. 将糯米洗净后浸泡2小时以上,然后沥干备用。

2. 将红豆沙加入适量的水煮沸,然后转小火慢慢煮熟,期间不断搅拌,直到红豆沙变得粘稠。

3. 在另一个锅中加入适量的水和冰糖,煮至冰糖完全融化。

4. 将糯米放入蒸锅中蒸熟。

5. 将蒸好的糯米放入一个大碗中,加入红豆沙、枸杞和花生,搅拌均匀。

6. 在平底锅中加入适量的油,烧热后将糯米混合物倒入锅中,用铲子压扁成薄饼状。

7. 用刀将饼切成小块即可食用。

温馨提示:可以根据个人口味调整甜度和口感,例如加入桂花酱或枣泥等。

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