卷粉的做法
1.材料、粉皮、五花肉、腊肠、沙葛、胡萝卜、姜
2.沙葛、胡萝卜、去皮切粒
3.清洗干净、五花肉、腊肠切粒、姜去皮剁碎
4.热锅放油、放姜、五花肉粒爆炒、炒至肉粒变色、放少许酱油翻炒几下
5.放腊肠翻炒、炒至腊肠出油
6.放沙葛、胡萝卜翻炒片刻
7.放盐、翻炒几下即可出锅
8.馅装盘待用
9.擦干净桌子、桌子不要有水份、把粉皮铺在桌子上、用小刀把粉皮刮成正方形或长方形、把馅放在刮好的粉皮上
10.把粉皮卷起来即可
11.依次卷好、即可食用、可按个人喜欢放酱油或芝麻、也可放锅里隔水蒸一两分钟、蒸后粉皮更晶莹剔透
