熟牛肉放坏了,咋去除的问题,一般熟牛肉变质是从表面开始的,因此,刚放坏时只要用热水把表面进行彻底浸泡清洗,并在水中加入适当的食用碱来中和坏时产生的酸味后,再用清水洗净后再用料酒,香油,五香,生抽等卤一下仍会变成香味的卤牛肉的。