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阿胶糕为什么闻起来是臭的(阿胶糕有腥臭味正常吗)

阿胶糕为什么闻起来是臭的(阿胶糕有腥臭味正常吗)

更新时间:2024-02-05 17:37:00

阿胶糕为什么闻起来是臭的

不同批次在生产时的浓缩时间,温度、湿度控制等因素的影响,出胶后,腥味就会有轻有重,酒味也会有轻有重、颜色也会有细微的区别,这并不影响阿胶的功效,可以放心服用。

每个人感官都会有所差异,阿胶是驴皮熬制的胶汁凝固干燥而成,只要是阿胶,就必定有胶香味(皮臭味)——没有胶香味的阿胶,就值得怀疑了!阿胶的熬制过程会加入辅料黄酒,目的是去腥,不同厂家配比的黄酒量会有细微的差别

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