牛肉最简单炖法（煮大块牛肉的正确方法）

1. 牛肉洗净

2. 切成2、3厘米的大块

3. 入凉水锅，煮开后撇去浮沫

4. 将香料准备好

5. 待浮沫撇得差不多时，加入香料，盖盖，小火慢慢焖炖

6. 待汤去掉一半时，可加入适量盐

7. 倒入红烧酱油，并翻拌均匀

8. 待汤汁收得差不多时，可夹起一块肉尝尝咸淡和成熟度，便可出锅