用料 猪肉馅 半斤 白菜叶 15个 姜末、葱花、十三香、料酒、生抽、味精、盐，均适量 蒸佛手菜的做法 将肉馅放入容器，依次加入：姜末、十三香、料酒、生抽、味精、盐。
用筷子顺同一个方向搅拌，期间分两次加入适量清水，直至感觉肉馅比较粘稠细腻时，加葱花拌匀。盖保鲜膜入味半小时。蒸佛手菜的做法 步骤1 白菜叶要嫩心，洗净蒸佛手菜的做法 步骤2 锅里水开入白菜叶焯水至软蒸佛手菜的做法 步骤3 捞出过凉挤干水分蒸佛手菜的做法 步骤4 将白菜帮片成两片（叶子切掉放在蒸碗底层）蒸佛手菜的做法 步骤5 用刀在片好的白菜帮中间划几刀蒸佛手菜的做法 步骤6 全部叶片准备完毕蒸佛手菜的做法 步骤7 切掉的菜叶铺在碗底蒸佛手菜的做法 步骤8 叶片刀划的那一面朝上，放上馅料蒸佛手菜的做法 步骤9 将白菜片对折，捏成佛手状蒸佛手菜的做法 步骤10 摆在蒸碗里蒸佛手菜的做法 步骤11 水开放入蒸锅，中火蒸半小时就可以美美哒享用了！蒸佛手菜的做法 步骤12
