怎样煎小鱼好吃（小鱼怎么煎好吃又简单）

1.将小鱼洗净控干水分，放入所有调味料，拌均腌制30分钟。

2.一个鸡蛋打散备用。

3.锅烧热放油，小鱼沾蛋液入锅煎制，两面微黄。

4.锅中留少许底油，放入姜蒜和辣椒炒出香味。

3.烹入料酒、酱油，倒入炸好的小鱼，大火再稍微炒一下即可