咸鱼太硬怎么处理（咸鱼怎么处理才能变淡呢）

咸鱼太硬了怎么做让它变软

先煮一下

通常咸鱼放置的时间长一些的话,它的肉质就会慢慢变软,一般咸鱼,建议在吃之前可以先将其放入锅中稍微煮一下,这样咸鱼就会吸收水分稍稍变软,从而吃起来的口感就会更加嚼劲。

加入料酒蒸

或者将咸鱼彻底洗干净切片之后,将其放入碗中,然后再往碗里面加入适量的料酒去蒸,这样也能让咸鱼变软。