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贵州爆炒鸭子正宗做法(四川爆炒鸭子正宗做法)

贵州爆炒鸭子正宗做法(四川爆炒鸭子正宗做法)

更新时间:2024-03-07 08:12:51

贵州爆炒鸭子正宗做法

食材:

鸭子200克

油适量

盐1茶匙

生抽1茶匙

姜1块

蒜3瓣

红椒10克

小葱1根

啤酒1罐

做法

1、鸭子洗干净剁块、姜切片、蒜切片、红椒切小块、小葱切葱花。

2、锅中烧热水,然后倒入鸭子焯水2分钟左右,捞出。

3、起锅倒油,油烧热后,倒入鸭子爆炒至出油,再倒入蒜、姜继续炒香,倒入啤酒焖煮20分钟,焖干水分。

4、然后加入红椒、盐、生抽继续翻炒,最后撒上葱花即可。

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