绵白糖是甘蔗还是甜菜（绵白糖是甘蔗的好还是甜菜做的好）

绵白糖的原料是甜菜，主产地北方，白砂糖主要原料甘蔗，产地是南方。

第二，绵白糖在生产过程中喷入转化糖浆，所以甜度大于白砂糖，但白砂糖的蔗糖量大于绵白糖。

第三，绵白糖颗粒小，洁白如雪，质地软绵，白砂糖颗粒大，粒粒分明。