苏式焖蹄面做法（苏州焖蹄面的正宗做法）

1、材料：通草1钱，灸甘草2钱，猪脚2只，香菇5朵，姜3片。

2、将猪脚洗净切块，香菇切半备用。滚水中加入姜片，快速川烫猪脚后捞起，通草洗净后装

3、入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一起放入炖锅中，用1500ml的水，大火滚后，小火熬炖1小时 ，待猪脚熟透后，调味即可熄火。