皮头菜做法（皮头菜最正宗的做法）

原料

肉丝200克，皮头菜一个，葱末10克，姜丝10克

调料

生抽15ml,老抽5ml,料酒10ml,玉米淀粉5克，白糖3克，盐2克

做法1、肉丝加入玉米淀粉和料酒以及少许油搅拌均匀，放30分钟2、皮头菜去皮后，切成丝3、锅中放油，油热后，倒入葱末，姜丝，以及肉丝炒至变色4、再加入皮头菜和其他调料翻炒均匀即可。