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青岛辣炒红烧鳗鳞鱼的做法(红烧鳗鳞鱼胶东大厨做法)

青岛辣炒红烧鳗鳞鱼的做法(红烧鳗鳞鱼胶东大厨做法)

更新时间:2024-03-01 10:10:38

青岛辣炒红烧鳗鳞鱼的做法

鲜香入味,特别好吃。

首先把鳗鳞鱼去鳃,内脏,清洗干净,切成小段备用。

锅中放油烧至八成热,放入鳗鱼,两面稍微煎至黄色出锅。

再把锅中倒点油,放入红干椒,花椒,八角,葱,姜,蒜爆香,倒入开水,料酒,醋,老抽,盐,糖,最后放入鳗鱼,大火炖开转中火炖十几分钟关火,放入香菜,盛入盘中。

一道美味鲜香的辣炒红烧鳗鱼上桌了。

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