用烤箱做烤鸭是一种比较方便的方法，以下是烤鸭的制作方法：
所需材料：
1. 去骨鸭腿肉 1只
2. 盐、糖、酱油、料酒、蜂蜜适量
3. 葱姜蒜适量
制作步骤：
1. 将鸭腿肉用清水洗净，用厨房纸吸干水分备用。
2. 葱姜蒜切成小块，将鸭腿肉均匀地涂上盐、糖、酱油、料酒和蜂蜜，再撒上葱姜蒜块，腌制约30分钟。
3. 将腌好的鸭腿肉放入已经预热至180℃的烤箱中，烤制20-25分钟。
4. 烤好后，将鸭腿肉取出，再将烤箱温度调至200℃，再将鸭腿肉放回烤箱中，再次烤制约10分钟，直到表面呈现出金黄色。
5. 最后，将烤好的鸭腿肉取出切片，装盘即可食用。
提示：
1. 烤箱温度和时间需要根据自己家中的烤箱来进行适当调整。
2. 鸭腿肉腌制的时间和用料的比例可以根据自己的口味来进行调整。
3. 烤制的时候可以适当地翻面，以保证两面都烤制均匀。
希望这个制作步骤可以帮到你，祝您成功做出美味烤鸭。
