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秋季最佳菜品排行榜(秋季主推菜品有哪些)

秋季最佳菜品排行榜(秋季主推菜品有哪些)

更新时间:2023-12-18 00:48:43

秋季最佳菜品排行榜

辣椒香菇酱蒸鸡肉

所需材料:鸡腿,蒜,姜,葱,辣椒香菇酱,蚝油,白糖,豆豉,食用油。

烹饪步骤:

1、把鸡腿斩成小块,豆豉切末,姜切末,蒜切末,葱切葱花

2、鸡肉中加入姜末、蒜末、豆豉、蚝油、白糖、食用油、辣椒香菇酱,抓匀后腌制半小时

3、把腌制好的鸡肉放入可以上锅蒸的盘中,再放入蒸汽烤箱中,水箱装上水,启动“纯蒸”功能,温度110度,时间为20分钟,蒸好取出撒上葱花即可

玉米烧排骨

所需材料:排骨,玉米,青红椒,葱姜蒜,冰糖,八角,料酒,生抽,老抽,鸡精,盐,清水,食用油

烹饪步骤:

1、排骨洗净焯水捞出沥干水分备用,玉米洗净切成小段,青红椒去籽洗净切小块,蒜切片,姜切片,葱切寸段

2、锅中倒入食用油烧热,放入冰糖翻炒至融化变成焦黄色,放入排骨,翻炒至上糖色

3、加入葱姜蒜和八角炒出香味,再加入料酒、生抽、老抽,翻炒至上色

4、加入清水,没过排骨即可,大火烧开转小火炖煮20分钟

5、20分钟后加入玉米,继续炖煮20分钟

6、炖煮至汤汁浓稠时加入青红椒,加入鸡精和盐,转大火收汁即可

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