配料:泥鳅 ( 50克 )粳米 ( 100克 )
辅助佐料:盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )枸杞 ( 适量 )葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )料酒 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )熟猪油 ( 适量 )
做法步骤
1、粳米洗净;泥鳅处理干净,切小段;姜洗净切丝;葱洗净切圈。
2、油锅烧热,放泥鳅段、料酒,加盐炒熟盛出。
3、锅上火加水,放粳米煮至五成熟,放泥鳅、姜丝、枸杞子煮熟,加盐、味精、胡椒粉、熟猪油调匀,撒葱花即可。
配料:泥鳅 ( 50克 )粳米 ( 100克 )
辅助佐料:盐 ( 3克 )味精 ( 2克 )枸杞 ( 适量 )葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )料酒 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )熟猪油 ( 适量 )
做法步骤
1、粳米洗净;泥鳅处理干净,切小段;姜洗净切丝;葱洗净切圈。
2、油锅烧热,放泥鳅段、料酒,加盐炒熟盛出。
3、锅上火加水,放粳米煮至五成熟,放泥鳅、姜丝、枸杞子煮熟,加盐、味精、胡椒粉、熟猪油调匀,撒葱花即可。