云南干酸菜的家常做法（云南干酸菜的正宗制作方法）

将大苦菜晒半干，洗干净去水气，切成小段，放盐丶姜等调味品，装瓶里压紧约Ⅰ个月至酸，然后到出凉晒干就成了。