细米粉怎么炒才好吃（干细米粉怎么炒好吃又简单）

1· 取一把米粉用水泡2个小时左右

2· 米粉泡发后用菜篮子沥水备用

3· 锅里烧热倒入食用油，将食用油烧热后将火调小，再打入两个鸡蛋用铲子快速的搅拌，放入辣椒酱倒入米粉，这个时候就要把火调大了，倒入米粉就要筷子搅拌，然后放一勺盐和两勺酱油之后快速搅拌。

4· 倒入生菜和葱花将搅拌出锅，注:酱油就是为了提色，不喜欢可以不放！