食材~鸡腿三个,面条适量,蒜头一个,姜一小块,小米辣三四个,辣椒面三勺,葱一小把,
做法~1:先把鸡腿放锅里加水,加两勺料酒,姜片煮十七八分钟,捞出来放进凉水里,然后撕开放碗里备用
2~蒜头切末,姜切碎,小米辣切碎,葱切碎,放一个大碗里,辣椒面也到进来,
3~锅里烧点热油,往调料上一泼搅一搅,然后加一勺盐鸡精,两勺酱油,一勺蚝油,半勺白糖,两勺陈醋,一勺花椒油,搅拌均匀淋在鸡丝上,拌一拌备用
4~锅里放水煮开,下面条煮开,加一小碗凉水,在煮开加几片青菜叶,烫一下捞出来放碗里
5~把鸡丝淋在面条上,料汁也到点,拌一拌呼噜呼噜开动吧!一大碗分分钟见底,好吃惨了!