低筋面粉可以用粘粉代替吗（低筋面粉可以用面粉代替吗）

低筋面粉不可以用粘粉代替，两种不同的植物加工品。低筋面粉是从小麦磨成粉而加工成面粉，是我们常用的原材料，使用范围包括蒸包子，煮饺子，做面包、蛋糕，煎饼等等，非常广泛。

而粘米粉虽然也是食品原材料，它的使用范围包括蒸米糕，蒸萝卜糕，做肠粉等等，但是两种原材料的使用不一样，成品、口味也不一样