原创 如何用天然酵母做 老面 发面馒头（用酵母来发面做老面馒头制作方法）

很多人都不知道怎么发面，其实很简单。

1.准备一个空盆，装上500g面粉。

2.准备130ml左右的温水，一定是温的，不能太烫。

3.倒入5g酵母，并搅拌均匀至酵母完全溶解于水中。

4.把酵母水倒入面粉中，慢慢倒。

5.边倒边用筷子搅拌，至面粉全部变成絮状。

6.把絮状面粉揉成表面光滑的面团。

7.放在温暖的地方进行发酵，一般一个半至两个小时就发好了。