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如何煮海带更容易煮烂呢(海带怎么煮容易烂的正确方法)

如何煮海带更容易煮烂呢(海带怎么煮容易烂的正确方法)

更新时间:2024-04-04 20:45:14

如何煮海带更容易煮烂呢

  1、淘米水:将海带加入到淘米水中泡发,这样泡出来的海带不管是清洗还是炖煮都很容易酥软。

  2、适度法则:在煮海带的时候要用筷子夹一片后用手掐,如果变软后就将剩下的海带捞出来,如果海带煮的时间太长很容易会变硬。

  3、加碱:海带在煮制的时候可以适当的加一些食用碱或者小苏打,这样会让海带变得更软烂可口,味道也会更鲜美。

  4、加醋:煮制海带丝的时候可以适当的加入白醋,不仅可以清除掉海带特有的腥味,也能让海带煮制的时候更容易软。

  5、干蒸:将成团的干海带加入到蒸笼中隔水蒸制半个小时左右,然后再用清水浸泡差不多一夜后再进行烹炒、熬煮,很容易会变软烂,且口味也比较鲜美。

  6、开水烫:煲汤时用海带,可以先将海带在开水中烫一下,然后去除腥味后煲汤会更鲜美。

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