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萝卜白菜泡菜(萝卜白菜怎么做泡菜好吃)

萝卜白菜泡菜(萝卜白菜怎么做泡菜好吃)

更新时间:2024-02-27 02:15:52

萝卜白菜泡菜

食材用料

白萝卜1kg,白菜半颗

芹菜100g,大蒜50g

大葱50g,小葱30g

芥蓝菜100g,辣椒面1大碗

蒜一个,姜一大块

虾酱1小碗,韩式酱汤1小碗

料酒适量,糯米粉适量

盐适量

步骤

1、准备食材,并清洗干净,沥干水分待用。白菜用盐腌制半小时,沥干水分。

2、白萝卜切小块,把用盐腌制后的白菜切大块。

3、大葱白色部分对半切开,再切小丁,绿色部分切成小段。小葱白色部分对半切开,然后切成3厘米长的小段。

4、芹菜和芥蓝菜都切成3厘米长的段。

5、姜和大蒜都切片。

6、将适量糯米粉加水调汁,加入辣椒面,搅拌均匀,然后倒入白萝卜中,充分搅拌,若是有韩式甜酱可加入其中,若没有也没关系。

7、加入切好的配菜,搅拌,最后加入腌制好的白菜,加料酒搅拌后入冰箱冷藏

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