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怎么腌制酱黄瓜(六必居酱黄瓜腌制方法)

怎么腌制酱黄瓜(六必居酱黄瓜腌制方法)

更新时间:2024-03-02 19:55:32

怎么腌制酱黄瓜

食材用料

黄瓜500g,花椒10g,香菜10g,姜10g,小米椒50g

做法步骤:

1/4

腌制黄瓜

将黄瓜切成长段后,加入盐搅拌均匀,腌制一个小时,拧干黄瓜的水分。

2/4

熬制料油

锅中热油,倒入花椒、姜片、香菜,以小火炸出香味,干黄后捞出。

3/4

调腌制酱料

容器中按照2比1的比例加入生抽、米醋,加入白糖、老抽、蚝油、白开水,倒入蒜片和小米椒。

4/4

腌制后冷藏

将料油倒入容器,放入黄瓜浸泡,在冰箱冷藏3小时即可食用。

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