酸味。
沙棘是一种浆果,味道较酸,有酸刺、醋柳、酸溜溜的别名,一般喜欢吃酸的人爱吃沙棘,由于味道较酸,通常吃沙棘只是少量尝试,食用过多对口腔、牙齿、肠胃不利,为缓解酸味,沙棘多会制成果汁、果酱等调味食用,加工后沙棘酸甜可口,风味更佳。