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麦芽跟糯米发酵多久合适呢(麦芽为什么能发酵糯米)
麦芽跟糯米发酵多久合适呢(麦芽为什么能发酵糯米)
更新时间:2024-03-07 15:51:47
需要发酵五小时,首先要把小麦粒放入水中浸泡一天再捞出来平铺在筛子上,然后每天给它淋水直到麦芽长出二叶包心。
接着把切碎的麦芽和蒸好的糯米混在一起发酵,再取出它们发酵出来的汤汁熬煮即可。
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