粘牙糖怎么吃（粘牙糖怎么吃才正确）

材料：大麦500克、糯米10斤、水适量。

做法：

1、把清洗干净的小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米，

2、将麦芽切碎，糯米浸泡1个小时左右，隔水蒸熟，放至40-60度，和麦芽混合均匀，放温暖处发酵6-8小时。

3、将拌好的糯米发酵4小时，滤出糯米转化的汁液，并用大火熬至粘稠拉丝就完成了。

4、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块，密封储藏即可。