青海椒香辣椒酱是一道美味的家常菜，下面是制作青海椒香辣椒酱的简单步骤：
材料：
干辣椒：适量
花椒：适量
蒜瓣：适量
姜末：适量
盐：适量
糖：适量
生抽：适量
料酒：适量
鸡精：适量
食用油：适量
步骤：
准备干辣椒和花椒：将干辣椒剪成小段，花椒炒香备用。
准备蒜瓣和姜末：将蒜瓣切碎，姜末备用。
准备调料：将盐、糖、生抽、料酒和鸡精混合在一起，搅拌均匀备用。
热锅加油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入干辣椒和花椒炒香。
加入蒜瓣和姜末：将蒜瓣和姜末放入锅中，与辣椒一起翻炒。
加入调料：将调料倒入锅中，翻炒均匀。
炒至入味：继续翻炒，使调料充分渗透到辣椒和蒜瓣中，使其入味。
关火装盘：炒好的辣椒酱装盘即可享用。
温馨提示：
可以根据个人口味调整调料的用量。
炒辣椒时火候要掌握好，不要炒过头，以免影响口感。
辣椒酱可以作为配菜或蘸料使用，增加菜肴的口感和风味。
希望以上步骤对您有帮助，祝您制作出美味的青海椒香辣椒酱！
