油泼韭菜花正宗做法（油泼韭菜最正宗的做法）

食材清单

辣椒油 1茶匙 、 盐 适量 、 韭菜 20克 、 鲜红小米椒 2粒 、 酱油 1汤匙 、 香醋 1汤匙 、 菜油 3汤匙 、 花椒油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1

将干净的韭菜切成长段

步骤2

小米椒切细备用

步骤3

锅里烧清水，滴2滴油，水烧开后放入韭菜3秒后立即捞出，沥水。韭菜置于深碗或盘中。

步骤4

淋上辣椒油，香醋，花椒和小米椒和适量盐。炒锅中开火倒入菜油，等有些冒烟的时候，立即淋在韭菜上。

 步骤5

搅拌均匀开吃吧。