主料：
豆皮适量
芝麻酱适量
辅料：
葱适量
蒜适量
香菜适量
调料：
油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
花椒粉适量
孜然粉适量
芝麻适量
辣椒粉适量
温水适量
做法：
1. 两张薄豆皮洗净备用。
2. 小葱洗净切碎。
3. 豆皮切大块备用。
4. 入开水锅中汆烫一下，去除豆腥味捞出装盘。
5. 碗中放入芝麻，花椒粉，辣椒粉，孜然粉用热油淋入激出香味儿。
6. 加盐，醋，酱油搅拌均匀。
7. 芝麻酱加温水稀释一下，倒入辣椒汁中拌匀。
8. 豆皮上放入小葱，香菜碎，蒜米。
9. 将调好的汁倒入拌匀即可享用
