【芝麻酱拌菠菜】原料:菠菜150g配料:芝麻酱1匙，生抽半匙，香油1茶匙，纯净水一点点做法:1. 菠菜洗净，放在烧开的水中烫熟后捞出用凉水冲凉沥干，切段摆盘2. 将配料搅拌均匀，如果太稠可以慢慢加入适量纯净水搅拌（一点一点加）3. 将酱料浇在菠菜上搅拌均匀就可以吃啦.【千张菠菜】工艺:拌 口味:家常味主料:菠菜(250克) 油皮(200克)调料:大葱(10克) 姜(10克) 盐(4克) 味精(10克) 香油(10克) 花生油(30克)制作工艺1.菠菜去杂质后洗净，用水煮过后冷却，改刀切成寸段，用2克盐、5克味精、10克香油拌匀。2.豆腐皮用开水煮过，再用冷水冷却，去掉水；用30克花生油炸香葱姜茸，加入2克盐、5克味精拌匀，和拌好的菠菜合为一体，再拌匀即可食用。菜品口感清香可口，姜葱味浓。【香拌菠菜】工艺:拌 口味:清香味主料:菠菜(500克)调料:盐(5克) 味精(3克) 姜(5克) 香油(10克)制作工艺菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内，加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。菜品口感香嫩可口。【香干菜拌菠菜泥】工艺:拌 口味:咸鲜味主料:菠菜(500克) 香干(200克)辅料:冬笋(40克)调料:盐(5克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 姜(5克) 香油(15克)制作工艺1.冬笋去硬壳洗净煮熟；菠菜洗净，在开水锅里烫熟捞出，挤去水分，晾凉切成细末，再挤一下水，放在碗里；姜洗净去皮切成末。2.香干和笋也切成同样的细末，放在菠菜末的碗里。3.精盐、白糖、味精、姜末、香油加在菠菜碗里，拌匀装盘即成。菜品口感咸淡可口，脆嫩甜美。【黄瓜拌菠菜粉皮】工艺:拌 口味:咸鲜味主料:黄瓜(300克)辅料:菠菜(100克) 粉皮(100克) 虾米(10克)调料:盐(5克) 味精(2克) 香油(10克) 辣椒油(20克)制作工艺1.将黄瓜洗净，切成粗丝，放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条，放在黄瓜丝上。菠菜洗净入沸水中焯一下捞出，投凉，切成3厘米长的段，放在粉皮上。海米用温水泡透，挤去水放在菠菜段上。2.将精盐、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌匀即成。菜品口感色彩美观，清鲜滑软，咸鲜香辣。【芝麻酱拌菠菜】原料:菠菜150g配料:芝麻酱1匙，生抽半匙，香油1茶匙，纯净水一点点做法:1. 菠菜洗净，放在烧开的水中烫熟后捞出用凉水冲凉沥干，切段摆盘2. 将配料搅拌均匀，如果太稠可以慢慢加入适量纯净水搅拌（一点一点加）3. 将酱料浇在菠菜上搅拌均匀就可以吃啦.【千张菠菜】工艺:拌 口味:家常味主料:菠菜(250克) 油皮(200克)调料:大葱(10克) 姜(10克) 盐(4克) 味精(10克) 香油(10克) 花生油(30克)制作工艺1.菠菜去杂质后洗净，用水煮过后冷却，改刀切成寸段，用2克盐、5克味精、10克香油拌匀。2.豆腐皮用开水煮过，再用冷水冷却，去掉水；用30克花生油炸香葱姜茸，加入2克盐、5克味精拌匀，和拌好的菠菜合为一体，再拌匀即可食用。菜品口感清香可口，姜葱味浓。【香拌菠菜】工艺:拌 口味:清香味主料:菠菜(500克)调料:盐(5克) 味精(3克) 姜(5克) 香油(10克)制作工艺菠菜洗净，去根，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出晾凉沥水，装盘内，加精盐、味精、姜末、香油调匀即可。菜品口感香嫩可口。【香干菜拌菠菜泥】工艺:拌 口味:咸鲜味主料:菠菜(500克) 香干(200克)辅料:冬笋(40克)调料:盐(5克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 姜(5克) 香油(15克)制作工艺1.冬笋去硬壳洗净煮熟；菠菜洗净，在开水锅里烫熟捞出，挤去水分，晾凉切成细末，再挤一下水，放在碗里；姜洗净去皮切成末。2.香干和笋也切成同样的细末，放在菠菜末的碗里。3.精盐、白糖、味精、姜末、香油加在菠菜碗里，拌匀装盘即成。菜品口感咸淡可口，脆嫩甜美。【黄瓜拌菠菜粉皮】工艺:拌 口味:咸鲜味主料:黄瓜(300克)辅料:菠菜(100克) 粉皮(100克) 虾米(10克)调料:盐(5克) 味精(2克) 香油(10克) 辣椒油(20克)制作工艺1.将黄瓜洗净，切成粗丝，放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条，放在黄瓜丝上。菠菜洗净入沸水中焯一下捞出，投凉，切成3厘米长的段，放在粉皮上。海米用温水泡透，挤去水放在菠菜段上。2.将精盐、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌匀即成。菜品口感色彩美观，清鲜滑软，咸鲜香辣。
